Разбирая грибы и их пользу для организма, сложно игнорировать трутовик. Не такой популярный как майтаке или ежовик, но тем не менее он содержит полезные для организма элементы. Как именно они действуют на организм, и как правильно использовать трутовик для извлечения пользы — рассказывает эта статья.
Грибы и адаптогены хороши тем, что усиливают те качества организма, которые используются человеком каждый день. Эти инструменты также можно использовать вместе, для синергического эффекта. Оптимальные сочетания вы найдете в грибной аптеке Fungiline.
Характеристика и свойства
Трутовик, рейши, ганодерма — это три самых популярных названия одного и того же гриба. Есть еще Чага, но из-за особенностей состава его стоит рассматривать как отдельный гриб. Трутовик растет на стволах деревьев полукольцами. Достаточно крупными и достаточно твердыми. Просто ножом его не всегда можно сковырнуть, но получится, если гриб молодой. Полезные свойства гриба трутовик обусловлены его составом: полисахаридами и другими элементами, которые организм использует в биохимических процессах.
Молодой гриб будет мягким. Его также легко обнаружить за счет блестящей шляпки. Цвет трутовика варьируется, и в природе встречается красный, сине-зеленый, желтый, черный или пурпурный гриб. При этом трутовики распространены по всему миру. Есть видовые различия, но это всегда один и тот же гриб, особенности которого определены местом произрастания.
Что касается питательных свойств. Гриб не считается ядовитым, но он и несъедобный, из-за особенностей состава и вкусовых качеств. Твердый, резиновый, горький — вот основные органолептические свойства гриба. К счастью, получить ценные элементы из грибов можно не только через поедание.
Виды трутовиков
Трутовик растет на деревьях. Из-за чего качества плодовых тел обусловлены самими деревьями хозяевами и условиями их произрастания. Поэтому в мире есть несколько совершенно разных трутовиков, и у каждого из них есть свои особенности.
Трутовик лучистый
Растет на уже мертвых деревьях, селится на ольхе. Со стороны больше всего похож на оранжевую черепицу, которая поросла ствол дерева. Шляпки небольшие, и посажены близко друг к другу, буквально словно уложены как пласт крыши.
Плодовые тела легко визуально различить на дереве. Молодые шляпки отличаются острым краем, бархатной поверхностью, а также цветом — от желтого до рыжевато-коричневого. С возрастом гриб темнеет, а на его поверхности просматриваются концентрические зоны, покрытые радиальными морщинами.
Не полезен и не вреден. Специфические свойства гриба не дают потреблять его в пищу, и ничего полезного в нем искать также не стоит. Это несъедобный гриб и полезных свойств у него нет.
Трутовик щетинистоволосый
Эти грибы оккупируют живые стволы ясеня, поражая дерево как зараза. Если трутовик лучистый напоминает мелкую черепицу разбросанную по дереву, то трутовик щетинистоволосый — это громадные грибы, прорастающие из дерева и отличающиеся ярким, насыщенным оранжевым цветом.
Особенность гриба в том, что он вызывает гниль древесины. При этом сама гниль захватывает лишь часть ствола. Любопытно, но нижняя часть дерева остается совершенно нетронутой и пригодной к использованию. А вот уже выше процесс гниения запущен, и его не остановить.
Это несъедобный гриб. Учитывая процессы гниения, протекающие в зоне обитания гриба, специфику его состава и свойства — гриб этот 100% не стоит использовать в пищу. Ни в каком виде.
Ganoderma lucidum
Когда речь идет про трутовик или рейши, который используется в пище или для повышения личной эффективности и продуктивности, то в 90% случаев это будет трутовик лакированный. Используется в виде сушеных и измельченных плодовых тел. Куда реже в виде экстрактов.
Сам трутовик остается съедобным грибом, но его лучше отварить или предварительно высушить. На вкус слегка горьковат. Используется от широкого спектра заболеваний. Но, неважно о каком грибе идет речь, суть в том, что полезный эффект обеспечивают элементы гриба, которые организм использует по собственному усмотрению.
Биохимический состав трутовика лакированного идеально подходит к тому, как его использует организм, для решения вопросов с дефицитом питательных элементов. Сам трутовик, хоть и остается больше лечебным грибом, часто используется в пище, за счет своих органолептических свойств.
Польза гриба
Терапевтический эффект трутовика заключается в его базовых действующих элементах. Это полисахариды, которые встречаются в составе каждого гриба, и у каждого гриба они выполняют свой набор функций, и другие элементы, которые характерны только для трутовика. В частности:
- Полисахариды. Исследования, с использованием экстрактов рейши продемонстрировали эффективность полисахаридов в контексте модуляции иммунной системы. Полисахариды крепятся к мембране клеток иммунной системы, и позволяют ей более эффективно противостоять различным патогенным факторам.
- Пептидогликаны. Элементы, которые помогают клеткам организма противостоять активным формам кислорода, снижая окислительный стресс и помогая организму более эффективно выполнять свои функции.
- Тритерпеноиды. В грибе они отвечают за окрас шляпки. В организме человека тритерпеноиды оказывают эффект, схожий с действием эринацинов и гериценонов ежовика. Они помогают мозгу наращивать нейронные связи. То есть, рейши может отлично усилить действие ежовика.
То есть польза трутовика в комплексном снижении окислительного стресса, коррекции и подачи питания клеткам иммунитета и бонусом — легкий ноотропный эффект, который действует как при монотерапии трутовиком, так и более выражен, если использовать бакопу монье, готу колу или ежовик.
Почему трутовик считают полезным
Ссылаться на опыт прошлых поколений хоть и уважительно, но несколько опрометчиво. Ньютон был прав, мы стоим на плечах великих, и только поэтому видим больше. Но зацикливаться только на этом — опрометчиво и опасно. Поэтому, вместо цитат китайских трактатов о пользе гриба, обратимся к куда более понятным и наглядным материалам.
Пабмед сходу предлагает примерно 2500 статей про трутовик лакированный. Что само по себе говорит об изученности гриба и понимании того, что в нем кроется некий положительный эффект для организма. При этом из всех них выделено 39 клинических исследований. Что в 5 раз больше исследований по ежовику гребенчатому.
Поэтому влияние трутовика на организм человека изучено вдоль и поперек, а его действие можно смело называть если не полезным, то как минимум безопасным. В целом, гриб модулирует общие процессы метаболизма, помогая организму эффективнее справляться с возложенными на него заданиями.
Что известно о пользе трутовика для здоровья
В сети встречаются материалы о якобы бесполезности использования грибов. Обратимся к результатам клинических исследований. Начнем с развенчания мифа о том, что гриб не влияет на иммунитет. Это исследование наглядно показывает, что при наличии конкретных маркеров в организме человека, гриб оказывает значительное влияние на улучшение иммунитета.
Это исследование показывает эффективность трутовика в контексте снижения рисков атеросклероза, особенно на пациентах группы риска стабильной стенокардии. То есть, гриб эффективен для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.
Подробное исследование доказано подтвердило, что гриб трутовик крайне эффективен в вопросах гепатопротекции, геронтологии и снижения окислительного стресса. Все эти факторы комплексно влияют на общее самочувствие и состояние организма.
Как принимать трутовик
Трутовик не используется в кулинарии, но применяется в формате добавок. Самая частая и распространенная форма — это капсулы с высушенными и измельченными плодовыми телами. Содержат оптимальное количество полезных веществ, которые организм сам использует по назначению.
Отдельно можно собирать плодовые тела, высушивать, резать на кусочки и использовать при заваривании чая. При этом напиток приобретает полезные свойства, но его вкус меняется на более горький. Также важно разбираться в трутовиках, выбирая какой именно гриб срезать.
Экстракты. Наилучший вариант, чтобы получить максимум полезных свойств гриба, да еще и сохранить их на долгий срок. Экстракты трутовика хранятся долго, а несклько капель эквивалентны нескольким капсулам гриба.
Когда необходимо принимать трутовик
Гриб трутовик можно принимать на постоянной основе, как превентивный инструмент, поддерживающий работу организма. В этом случае трутовик используется в рамках микродозинга, курсами по 4–8 недель с перерывами по 1–3 месяца.
Если же человек ставит цель: укрепить иммунитет, похудеть и улучшить общее самочувствие, то трутовик принимается курсами по 8–16 недель, в соответствии с тем, как проводятся исследования и показывают их результаты.
Острой необходимости как и быстрых результатов от приема трутовика ждать не стоит. Эффект от его приема накопительный, и для того, чтобы почувствовать изменения придется подождать некоторое время.
Противопоказания
Острых противопоказаний для приема трутовика нет. Само собой, перед приемом стоит проконсультироваться с врачом. Также важно понимать, что трутовик не может быть заменой уже используемым и назначенным врачом лекарствам. Только как вспомогательное средство при терапии.
В остальном это полезный, эффективный, добротный гриб, который работает в долгосрочной перспективе. Более быстрый эффект можно получить разве что, принимая его в форме экстрактов, или в комбинации с другими растительными добавками и грибами.
Трутовик — это не единственный полезный гриб, а лишь один из многих природных инструментов, предназначенных для работы с организмом и внутренними процессами. Продукты с трутовиком и другими лекарственными грибами и растениями, вы найдете в нашей грибной аптеке. Выбирайте, пробуйте и наслаждайтесь полученным эффектом.