Антиоксиданты — безусловное благо для организма?
Слабый иммунитет, постоянная усталость, тусклый цвет лица — типичные признаки жителя современного мегаполиса. Причиной этих состояний может являться окислительный стресс...
Исследование противоопухолевых свойств гриба майтаке
В 2021 году ученые провели мета-анализ многочисленных исследований противоопухолевых свойств экстракта майтаке, в котором...
Хитин и хитозан из грибов
Шампиньоны (Agaricus bisporus) являются самым потребляемым грибом в мире. В процессе их производства и сбора накапливаются отходы, состоящие в...
Снова о воде. Aspergillus oryzae
Традиционная схема очистки воды включает процессы коагуляции, отстаивания, фильтрации и обеззараживания. Одно из основных назначений коагуляции — удаление из воды...
Отработанный грибной субстрат. Области применения
Грибы представляют собой ценный пищевой продукт, спрос на который устойчиво растет. По прогнозам, мировой рынок потребления грибов к 2026 году...
Отработанный грибной субстрат в циркулярной экономике. Часть 1
В 70-х годах прошлого века переход к циркулярной экономике от установления основных понятий вышел на этап реального формирования концепций ее...
Мицелиальные композиты и хитин — биоматериалы будущего
Не так давно ученые обнаружили экономичный и экологичный способ производства высококачественных материалов. Он основан на способности хитиновых микроволокон (гиф), известных...
Гриб-баран (майтаке): что это за гриб и где растет
Гриб-баран заслужил свое название благодаря необычной форме своих плодовых тел. Этот скрученный и необычный гриб обладает ценными для здоровья свойствами,...
Мицелий для творчества
Разработка композитных биоматериалов на основе мицелия вызвала появление новой практики дизайна на пересечении с материаловедением, биологией, искусством и ремеслами. Она...
Ежовик гребенчатый: польза, вред и как его правильно принимать
Его называют грибом-ноотропом и часто рекомендуют использовать для улучшения работы мозга. Насколько полезен ежовик гребенчатый, и действительно ли он улучшает...